【浙江在线】天寒地冻卖新茶。12月9日，笔者在开化龙顶名茶专业市场里，看到来自上海、杭州等地的茶商正在收购秋季龙顶名茶，一杯杯刚沏好的新茶清香袭人。

　　“今年的秋龙顶俏得很，价格比往年高出不少！”不少店主喜滋滋地说。一位姓徐的杭州茶商收购了25公斤特级龙顶茶，他一边品着茶一边说：“虽然要100多块一斤，不过茶叶这么新鲜，春节期间肯定能卖个好价钱！”

　　开化是“中国龙顶名茶之乡”，所产的开化龙顶名茶已获省部级以上大奖38次，并在全国率先通过欧盟茶叶农残检测新标准，批量进入欧盟市场。该县通过市场调查，发现名茶销售大多集中在春季，而在秋冬季节特别是元旦、春节期间，鲜有新茶上市。在广大茶农中，也普遍存在“春茶宝、夏茶草、秋茶没人采”的观念，当地秋茶采制量很少，市场空间很大。

　　为此，该县茶叶技术人员进行了“秋季龙顶名茶”采制试验，改传统的“一芽两叶”采摘法，推广“一芽一叶”或“一芽”采摘法，提高鲜叶的细嫩度，同时在加工方法上加以改进，克服了夏秋茶大而松的缺点，于5年前成功开发出色、香、味及内在品质均可与春茶媲美的“秋龙顶”。

　　茶以“鲜”为贵。“秋龙顶”一上市就受到各地茶商的青睐，价格一路上扬，每公斤从最初的四五十元一直升到现在的200多元，高的达300元以上。

　　“秋龙顶”的成功开发，使开化县一年中名茶生产时间从4个多月延长到9个月，增强了市场竞争力。据了解，今年开化县龙顶名茶总产量达760多吨，其中“秋龙顶”约占40%。钱江源头出现了“一年四季品新茗，开化龙顶泡春秋”的新景。

    2003-03-04 17:15