【三峡新闻网】9日，记者从五峰茶业局了解到，受近日降温雨雪天气影响，五峰各地茶园开园时间均有所推迟。3月10日，采花毛尖茶叶基地正式开园，较去年推迟了一周左右。

　　五峰茶园缘何开园晚？

　　3月初，宜昌本地许多品牌茶叶新茶陆续上市，而作为湖北绿茶行业代表的采花毛尖却迟迟未开园。

　　据湖北采花茶业有限公司总经理沈厚锦介绍，3月以来的低温雨雪天气，使得开园时间变迟。春节后关于该公司每天接到数百咨询电话，而根据五峰当地茶叶专家关于低温雨雪天气采茶会影响到茶叶品质的意见，因此公司决定推迟开园时间。

　　记者从宜昌农业部门了解到，包括采花毛尖在内的许多茶园，此前预计3月3日前后开园，但受降温雨雪天气影响，开园时间推迟至9日放晴后才确定，比预计时间推迟一周。

　　何时采茶有学问

　　五峰茶叶局副局长、茶叶专家邬运辉介绍：开园由气候温度决定，茶园有5%～6%的茶树发芽时可以开采。既能抓住早茶时机，又不至于全面发芽时忙不过来。

　　邬运辉表示，开园时的光照、温度、湿度等因素对茶叶品质有至关重要影响，高品质的鲜叶应在天气晴好、温度保持10℃以上的清晨或上午时分采摘，此时芽叶最为鲜嫩，茶多酚、氨基酸等有效成份含量更丰富，制出的茶叶香高、汤碧、味醇、汁浓。

　　自2月中旬以来，茶叶专家、气象专家对五峰采花茶叶基地气候环境、茶树生长进行连续监测考察，确定3月10日是采花毛尖开园最佳时机。

　　今年新茶品质好

　　沈厚锦告诉记者，采花毛尖春茶于3月10日正式开园，虽然公司因为开园晚损失了一定的经济利益，但为了确保采花毛尖的品质，晚开园也值得。

　　邬运辉表示，按照气象部门预测，10日之后五峰当地迎来晴天，温度回升至10℃以上，此后也可以保证五峰以及采花当地阳光充足，加之去年几场大雪让茶园害虫、虫蛹冻死，今年采花毛尖以及五峰新茶的品质、口感都有保证。

　　记者了解到，3月10日开园后，采花毛尖新茶将会陆续上市销售。该公司负责人提醒称，为确保产品质量，该公司没有散装茶叶出售，消费者应在正规商家及超市购买，确保购买到真正采花毛尖。