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正视中国茶叶“有品无牌”的历史与现实

发布日期:2009-11-16    阅读次数:    字体:[大] [中] [小]

  【第一茶叶网】中国茶叶共分为六大系:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。但我国茶叶的品种繁多、丰富多彩、极富诗意的品名无数。 
       
  由于历史形成以及社会现实等原因,中国人对于茶的“市场概念”全都是“产地名”加“品名”,而非“商标品牌”加茶叶“品名”。即产地名(省名、市名、县名、镇名、乡名、村名或山名、川名、湖名、泊名、岛名、渚名、滩名)加茶叶品名,诸如笔者下列一览: 
       
  安化黑茶、湖南黑茶、安化千两茶、益阳茯砖茶、渠江薄片…… 
       
  闽北水仙、闽南水仙、凤凰水仙……凤凰单丛、岭头单丛…… 
       
  武夷岩茶、武夷肉桂、冻顶乌龙……安溪铁观音、潮州凤凰山铁观音…… 
       
  黄山毛峰、峨眉毛峰、石门银峰、高桥银峰、安仁豪峰、东山秀峰……信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、金井毛尖、沩山毛尖、岳麓毛尖……祁门红茶、凤庆红茶、英德红茶、安化红茶、永丰红茶……屯溪绿茶、蒲圻绿茶、五指山绿茶……蒙顶黄芽、霍山黄芽、云台春芽、福建雪芽……君山银针、平江银针、万春银针、安化松针……苏州碧螺春、洞庭碧螺春……西湖龙井、狮峰龙井、浙江龙井……蒙顶甘露、恩施玉露……庐山云雾、岳麓云雾……贺州白毫、凌云白毫……安化银毫、奉化曲毫、临海蟠毫…… 
       
  武阳春雨、涌溪火青、松阳银猴、太平猴魁、六安瓜片、婺源墨菊、顾渚紫笋、老竹大方、临沧普洱、苍山雪绿、敬亭绿雪、永春佛手、普陀佛茶、青城道茶、安吉白茶、下关沱茶……郴州米茶、奉家米茶、永丰细茶、城步虫茶、沅陵碣滩茶、炎陵天堂茶…… 
       
  这是一种极具中国特色的、品位至高的茶文化,虽然绝妙无比,泱泱大观——蔚为中国茶文化大观,足令国人自豪,但并不具备实际上的“品牌功能”——现代市场品牌效应。何况这种产地名加品名的中国模式,不为国际社会公众接受。更何况产地名和品名两者均非注册的商标。所以,从现代市场经济的角度而言,可以称之为“有品无牌”。 
       
  试想一下:在我国如果有人在茶叶店说:“买三两迎客松牌的毛峰,再买半斤中茶牌的碧螺春”,可能店员觉得此人神经有问题。同样,假如在星级宾馆对服务员说:“你给我来一杯天坛牌的绿茶,或者金帆牌的红茶”,对方多半会认为你有点二百五。 
        
  中国人一般都记得许多茶叶的品名,但却很少有人记住三个以上的茶叶商标牌名。 
这种“有品无牌”——只认地名加品名的历史与现实,与西方社会认商标/选品牌的经济概念、生活意识相悖。这正是中国茶叶品牌发展之所以落后、落伍的一种“先天不足”。 
英资联合利华“立顿”等洋茶以强势品牌宣导介入,在中国本土市场攻城略地——就地取材、就地取财。更在中国市场成功地创造例外的品牌消费时尚——中国人指名“立顿”购饮茶品(“来一杯立顿”、“买一盒立顿”)。值得一提的是,至少有五亿以上的中国人都知道茶叶洋品牌“立顿”。在杭州甚至还出现“立顿入口,龙井洗手”的畸形消费风尚。 
       
  但中国企业的茶叶却仍缺乏品牌概念,绿茶红茶黑茶青茶黄茶白茶的品牌建设和品牌行销有欠大作为,这是中国茶产业的“后天失调”。 
   
  笔者一直认为:如果不改变这种“先天不足”和“后天失调”,中国不可能创造出世界级的茶叶品牌,拥有中国的“立顿”、中国的“顶星”、“大吉岭”、“三玫瑰”和“狮子”牌。 同样,如果不改变这种“先天不足”和“后天失调”,在中国黑茶产业界缔造出国际顶级王牌,也只能是遥遥无期的愿景而已。

  (作者:贺懋华,中国CI工程发展中心主任,品牌战略专家)

 

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